Leonardo Pinto, Il mondo del rum. La guida tecnica per orientarsi nel mondo del rum e della cachaça, Tecniche Nuove, 2018.
Conoscere i retroscena del vostro cocktail preferito, cambierebbe il modo di gustarlo in una serata di relax? Avete mai riflettuto sulle peripezie affrontate da un cuba libre, un daiquiri o un mojito per arrivare sano e salvo al vostro palato? Da consumatore moderato di superalcolici quale sono, questi interrogativi mi...
Massimo Montanari, Il cibo come cultura, Laterza, 2004
«Se alle prime società di cacciatori e raccoglitori bastava lo sfruttamento delle risorse naturali, il crescere della popolazione e la necessità di procurarsi maggiore quantità di cibo a poco a poco diedero vita a società diverse, dedite all'agricoltura e alla pastorizia, che producevano il proprio cibo selezionando le risorse disponibili...
La Storia per gioco: Britannia
Stavolta ci addentreremo in un gioco più "complesso" del classico Axis&Allies. Come per quest'ultimo, anche questo gioco è giunto alla mia attenzione consigliato da un professore. Stavolta però si trattava di un amico, di qualche anno più grande e docente nelle scuole medie, che mi ha riferito di un suo...
La Storia per Gioco: Axis and Allies, battesimo del fuoco
Quasi 10 anni fa, durante un’astrusa lezione di matematica al liceo, il professore riuscì improvvisamente ad attirare la nostra attenzione. Ci stava spiegando i concetti base di statistica e calcolo delle probabilità, quando decise di passare a raccontarci un esempio pratico. Ci spiegò improvvisamente, e il suo sguardo cambiò mentre lo...
Il tessile tra moda, ritualità, simbologia e circuiti economici. L’archivio tessile del Museo Ebraico di Roma
Il 10 aprile 2018 si è svolta a Roma, presso l’Università Sapienza, inaugurata dal Rettore Eugenio Gaudio, una giornata di studi dedicata a Il tessile tra moda, ritualità, simbologia e circuiti economici. L’archivio tessile del Museo Ebraico di Roma. La giornata, organizzata da Cinzia Capalbo e Serena Di Nepi, all’interno...
Una storia di corpi: Loro 2 di Paolo Sorrentino
Ho vissuto una esperienza psicologica, ma anche emotiva, culturale e persino antropologica, di ambivalenza e anche di vero e proprio disagio nel dar seguito al progetto di vedere e di recensire Loro (2018), l’ultimo film di Paolo Sorrentino, il regista italiano internazionalmente noto e meritatamente riconosciuto nella sua bravura, anzitutto...
Montagne, comunità e lavoro tra XIV e XVIII secolo,  Mendrisio Academy Press, Mendrisio 2015, di Roberto Leggero (a cura di)
Per i tipi della Mendrisio Academy Press è stato recentemente pubblicato il volume Montagne, comunità e lavoro tra XIV e XVIII secolo, a cura di Roberto Leggero. Come si evince dalla presentazione, l’opera è frutto di un percorso avviato nell’estate del 2014, con un convegno organizzato dal Laboratorio di Storia...