L’indiscutibile successo mondiale di cui oggi gode il vino italiano è il risultato di una progressiva trasformazione del settore cominciata dopo la nascita del Regno d’Italia. A partire dal 1861, all’interno dell’intera filiera enologica nazionale si iniziò ad operare …

Dall’osteria al Wine 2.0: la domanda di vino nella società italiana contemporanea Leggi tutto »