«La nourriture, depuis toujours, représente le made in Italy par excellence. Aujourd’hui, les thèmes food et cuisine sont massivement présents dans les médias: 70 émissions télé, qui atteignent chaque mois environ 35milions de téléspectateurs, 25.000 food blogger, plus de mille …

La télévision passe à table, entre lieux, traditions, défis et critiques Leggi tutto »

Un antico detto ebraico ricorda che “le cose che partono dal cuore, arrivano al cuore”. Questa volta parliamo del cuore del carciofo e in particolare di quello del carciofo alla giudìa, piatto simbolo della tradizione giudaico-romanesca. Parliamo però anche del …

Il carciofo alla giudìa: il cuore della tradizione giudaico-romanesca Leggi tutto »

“Imploriamo dagli Dei la salute senza pensare di aver in mano, noi stessi, gli strumenti per conservarla” Democrito     Le parole di Democrito ci permettono di rievocare la saggezza antica che spesso noi moderni, presi da innumerevoli impegni e da inutili …

Lo Yoga e l’arte di una alimentazione consapevole   Leggi tutto »

Nel 1998 Olivier Mille e Jean-François Colosimo (che poi ne ha tratto un testo/diario dallo stesso titolo, edito anche in Italia presso i tipi di Jaca Book) hanno girato un affascinante docufilm sulla mistica ed il canto nel cristianesimo ortodosso: …

Christianisme sans l’être, ou de l’orthodoxie. Il silenzio degli angeli che canta l’esinanizione del figlio di Dio Leggi tutto »

Può succedere ad uno studioso di filosofia politica, di etica e di filosofia europea del Novecento, ma anche attento alle tragedie storiche che dal recente passato si proiettano, in forma assai diversa ma senza perdere nulla della dirompente pericolosità e …

Rileggere “La banalità del male” dopo ” Hannah Arendt ” di Margarethe von Trotta Leggi tutto »