La riflessione che propongo prende spunto dall’importante studio sulla violenza nel mondo globale che Arjun Appadurai ha pubblicato nel 1998, apparso in Italia nel 2005 col titolo Sicuri da morire. La violenza nell’epoca della globalizzazione. La mia attenzione sarà dedicata …

La globalizzazione della violenza estrema. Tra sfera simbolica del sacro e dominio del concreto del politico Leggi tutto »

Pio XII, la guerra e il silenzio del papa Intervista a David I. Kertzer di Roberto Benedetti   Il 2 marzo di quest’anno, dopo decenni di attese, gli archivi vaticani del pontificato di Pio XII sono stati aperti e messi …

Pio XII, la guerra e il silenzio del papa. Intervista a David I. Kertzer Leggi tutto »

Professor Dickie, as a reminder to our readers, you are an Academic History teacher as well as a television host. What was your study course and above all how much did specializing in Italy influence your “passion for food”? My …

Mafia and Pizza: history is served. Conversations with John Dickie Leggi tutto »

Monsieur Leclercq, pouvez-vous retracer pour nos lecteurs vos études et, en général, votre formation ? Comment avez-vous acquis vos compétences en matière d’histoire de la gastronomie ? Y a-t-il une personnalité ou des ouvrages qui vous ont poussé à approfondir vos connaissances …

L’histoire de la gastronomie entre recherche scientifique et plaisirs culinaires. Interview avec Pierre Leclercq, historien et cuisinier. Leggi tutto »

La rivista on line che dirige, «Taccuini Storici», sembra coniugare il sapere storico con tanti altri elementi. Come nasce questo progetto? L’idea di taccuini l’abbiamo partorita assieme ad un gruppo di amici esperti di informatica nel 2002, comprendendo che il …

Colloquio con Alex Revelli Sorini. Divulgazione storica e storia dell’alimentazione un approccio interdisciplinare Leggi tutto »