La collettività umana è sovente rappresentata da numeri, a volte organizzata in una successione ordinata di entità che si susseguono nella linea del tempo di vita, sequenze narrative che necessitano di essere inserite nella Storia per essere comprese. Che si …

I numeri degli uomini nel corso del tempo. Eugenio Sonnino e la Demografia storica a Trento Leggi tutto »

Conoscere i retroscena del vostro cocktail preferito, cambierebbe il modo di gustarlo in una serata di relax? Avete mai riflettuto sulle peripezie affrontate da un cuba libre, un daiquiri o un mojito per arrivare sano e salvo al vostro palato? …

Leonardo Pinto, Il mondo del rum. La guida tecnica per orientarsi nel mondo del rum e della cachaça, Tecniche Nuove, 2018. Leggi tutto »

Un monografico interamente dedicato alla storia dell’alimentazione e delle abitudini alimentari, alla cultura del cibo e alla sua diffusione in un’ottica interdisciplinare e di lungo periodo che dal Medioevo giungerà sino ai nostri giorni. Con questo numero il Giornale di …

N° 26/2018 – DALL’ORTO ALLA TAVOLA. PER UNA STORIA DELL’EVOLUZIONE DEI PRODOTTI E DEI GUSTI ALIMENTARI TRA XVI E XXI SECOLO Leggi tutto »

Per i tipi della Mendrisio Academy Press è stato recentemente pubblicato il volume Montagne, comunità e lavoro tra XIV e XVIII secolo, a cura di Roberto Leggero. Come si evince dalla presentazione, l’opera è frutto di un percorso avviato nell’estate …

Montagne, comunità e lavoro tra XIV e XVIII secolo, Mendrisio Academy Press, Mendrisio 2015, di Roberto Leggero (a cura di) Leggi tutto »